Há muitos tipos de pastéis de nata mas os meus preferidos são os de Belém! Por isso, quando na escola me pediram um trabalho sobre o património cultural português eu pensei imediatamente nos Pastéis de Belém!Reza a lenda que com o encerramento dos conventos e a expulsão das ordens religiosas em 1834, por causa da Revolução Liberal, alguém do Mosteiro dos Jerónimos, em Belém, pôs à venda uns doces maravilhosos. Desde então, os melhores pasteleiros tentam descobrir quais são os ingredientes destes doces, mas ainda ninguém descobriu! Só os mestres da Fábrica dos Pastéis de Belém é que conhecem o segredo.
Entretanto, os pastéis de nata são conhecidos em todo o mundo como um doce português. Até na China se comem pastéis de nata!
Leonor
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